2023년 1월 1일부터 식품 표시 제도가 유통기한에서 소비기한으로 전환됐습니다. 유통기한은 판매자가 제품을 판매할 수 있는 기한이고, 소비기한은 표시된 보관 방법을 지켰을 때 소비자가 섭취해도 안전에 이상이 없다고 인정되는 기한입니다. 다만 냉장 보관이 필요한 우유류는 냉장 유통 체계 정비 기간을 고려해 2031년 1월 1일까지 기존 유통기한 표시가 유예됩니다.
유통기한과 소비기한, 무엇이 다른가
유통기한은 영업자 중심의 개념으로, 제품을 시중에 유통·판매할 수 있는 기한입니다. 반면 소비기한은 소비자 중심의 개념으로, 표시된 보관 방법을 지켰을 때 그 식품을 먹어도 안전에 이상이 없다고 인정되는 기한입니다. 같은 제품이라도 소비기한이 유통기한보다 뒤에 옵니다.
식품의약품안전처는 2022년 12월 180개 품목의 소비기한 참고값을 처음 공개했고, 이후 대상 품목을 계속 확대해 2025년까지 약 200개 유형·2,000여 품목까지 넓혔습니다. 두부·계란 등 개별 품목의 정확한 소비기한 참고값은 이 계산기가 아니라 식품안전나라에서 확인해야 합니다. 이 계산기는 품목별 실측값이 아니라 식약처가 공개한 설정 비율(유통기한 60~70%, 소비기한 80~90%)로 역산한 추정 범위만 제공합니다.
이 계산기는 식품의약품안전처가 공개한 유통기한·소비기한 설정 기준 비율을 근거로 한 참고용 도구이며, 개별 식품의 실제 소비기한을 대신하지 않습니다. 품목별로 확인된 소비기한 참고값은 식품안전나라에서 검색할 수 있으며, 실제 섭취 가능 여부는 표시된 보관 방법 준수 여부와 개봉 여부, 관능 상태(색·냄새·질감)를 함께 확인해 판단해야 합니다.
유통기한·소비기한, 어떻게 계산하나
표시된 기한 날짜와 오늘 날짜의 차이로 잔여일수·경과일수를 계산하고, 제조일에 기한 일수를 더해 기한 날짜를 구합니다. 소비기한 추정 범위는 식약처가 공개한 설정 비율(유통기한은 품질안전한계기간의 60~70% 시점, 소비기한은 80~90% 시점)을 근거로 유통기한 일수를 역산해서 계산합니다. 이 추정값은 품목별 실측 참고값이 아니라 비율로 환산한 범위이므로, 정확한 품목별 소비기한은 식품안전나라에서 별도로 확인해야 합니다.
계산 순서
- 기한 경과·잔여 계산은 포장지에 적힌 기한 날짜를 입력하면 오늘 기준으로 남은 일수 또는 지난 일수가 자동으로 표시됩니다.
- 제조일로 기한 날짜를 구하려면 제조일과 기한 일수(포장지의 유통기한·소비기한 표시)를 입력합니다. 기한 일수만큼 더한 날짜와 요일이 계산됩니다.
- 유통기한 → 소비기한 추정 범위는 제품에 적힌 유통기한 일수만 입력하면, 그 일수를 식약처 설정 비율로 역산해 품질안전한계기간 추정과 소비기한 추정 범위를 보여줍니다.
- 세 계산 블록은 서로 독립적으로 동작하므로 필요한 블록만 골라 입력해도 됩니다.
- 추정 범위는 반드시 표시된 보관 방법(냉장·냉동·상온)을 지켰을 때를 전제로 하며, 개봉 후에는 적용되지 않습니다.
계산식
기한 날짜 = 제조일 + 기한 일수 · 품질안전한계기간 추정 = 유통기한 ÷ 0.7 ~ 유통기한 ÷ 0.6 · 소비기한 추정 = 유통기한 × 8/7(0.7→0.8 환산) ~ 유통기한 × 1.5(0.6→0.9 환산)
- 0.6~0.7 = 식약처 기준 유통기한이 품질안전한계기간에서 차지하는 비율(60~70% 시점)
- 0.8~0.9 = 식약처 기준 소비기한이 품질안전한계기간에서 차지하는 비율(80~90% 시점)
- 품질안전한계기간 = 식품이 미생물학적·이화학적으로 안전성을 유지할 수 있는 최대 기간으로, 유통기한·소비기한 설정의 기준이 되는 값입니다
- 결과는 일 단위 내림(Math.floor)으로 표시되며, 소수점 이하는 버림 처리됩니다
유통기한 vs 소비기한 비교
| 구분 | 유통기한 | 소비기한 |
|---|
| 기준 시점 | 품질안전한계기간의 60~70% | 품질안전한계기간의 80~90% |
| 정의 | 판매자가 제품을 판매할 수 있는 기한 | 표시된 보관 방법을 지켰을 때 섭취해도 안전에 이상이 없다고 인정되는 기한 |
| 기준 | 영업자 중심 | 소비자 중심 |
| 표시 제도 | 2022년까지 표시 기준, 2023.1.1. 이후 소비기한으로 전환(우유류 2031.1.1.까지 유예) | 2023.1.1.부터 전면 표시(우유류 제외) |
| 이 계산기의 역할 | 블록1·2에서 실제 날짜 계산에 사용 | 블록3에서 유통기한 일수로 추정 범위 계산 |
이럴 때 씁니다
냉장고 속 유통기한 경과 확인
포장지에 적힌 기한 날짜를 넣어 오늘 기준으로 며칠이 남았는지, 이미 며칠이 지났는지 바로 확인합니다.
제조일로 폐기 예정일 계산
제조일과 기한 일수를 넣어 실제 기한 날짜가 몇 월 며칠 무슨 요일인지 미리 계산해 둘 때 씁니다. 냉동 보관 계획에도 참고할 수 있습니다.
유통기한만 있는 제품 소비기한 추정
제품에 적힌 유통기한 일수만으로 대략적인 품질안전한계기간과 소비기한 추정 범위를 함께 확인할 때 씁니다. 정확한 값은 별도 확인이 필요합니다.
보관 중인 식품 잔여일 비교
여러 식품의 기한 날짜를 차례로 넣어 어느 것을 먼저 먹어야 하는지 잔여일수 순서로 비교하며 정리합니다.
자주 묻는 질문
유통기한이 지난 음식, 먹어도 되나요?
유통기한은 판매 가능 기한이라 지났다고 곧바로 먹을 수 없는 것은 아닙니다. 다만 이는 소비기한 이전이고 표시된 보관 방법을 지켰을 때 이야기이며, 색·냄새·질감에 이상이 없는지 반드시 확인해야 합니다. 조금이라도 상한 것 같으면 먹지 않는 것이 안전합니다.
소비기한이 지난 식품은 어떻게 하나요?
소비기한은 보관 방법을 지켰을 때 섭취해도 안전에 이상이 없다고 인정되는 한계 기한입니다. 소비기한이 지난 식품은 폐기하는 것이 원칙이며 섭취하지 않아야 합니다.
우유류는 왜 2031년까지 유통기한 표시가 유예되나요?
2023년 1월 1일부터 소비기한 표시제가 시행됐지만, 냉장 보관 기준이 별도로 필요한 우유류는 냉장 유통 체계를 정비할 시간이 필요해 2031년 1월 1일까지 기존 유통기한 표시를 유지할 수 있도록 유예됐습니다.
개봉한 식품도 소비기한까지 괜찮나요?
아닙니다. 소비기한은 미개봉 상태로 표시된 보관 방법을 지켰을 때를 전제로 한 기한입니다. 개봉한 식품은 보관 상태가 달라지므로 소비기한과 무관하게 가능한 빨리 섭취하고 이상 유무를 직접 확인해야 합니다.
달걀은 산란일자만 표시되어 있던데, 소비기한은 없나요?
달걀도 소비기한 표시 대상 식품입니다. 다만 포장재에 산란일자(닭이 알을 낳은 날짜)가 함께 표시되는 경우가 많아 소비기한과 혼동하기 쉽습니다. 산란일자는 보관 기간을 가늠하는 참고 정보일 뿐이며, 실제 소비기한은 포장재에 별도로 표시된 날짜를 확인해야 합니다.
이 계산기는 식품의약품안전처가 공개한 유통기한·소비기한 설정 기준 비율(유통기한 60~70%, 소비기한 80~90%)을 근거로 블록3의 추정 범위를 역산합니다. 이는 품목별로 실험을 거쳐 산출된 참고값이 아니라 설정 비율로 환산한 범위이므로 실제 품목별 소비기한과 다를 수 있습니다. 정확한 품목별 소비기한 참고값은 식품안전나라에서 확인해야 합니다. 블록1·2의 날짜 계산은 입력한 날짜를 그대로 계산한 결과이며, 실제 보관 상태·개봉 여부에 따라 안전한 섭취 가능 기간은 달라질 수 있습니다. 이 계산 결과는 식품 안전에 관한 최종 판단을 대신하지 않습니다.
근거·출처: 식품의약품안전처 — 소비기한 표시제 Q&A(대한민국 정책브리핑), 식품안전나라 — 소비기한 참고값 검색
개인정보와 안전성
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최종 업데이트: 2026-08-17